Le matin, nous partons vers l’ouest à travers un paysage verdoyant et luxuriant en direction de Cu Chi, afin de découvrir l’incroyable réseau de tunnels construit par les guérilleros communistes pendant la guerre du Vietnam. Connu dans les années 1960 sous le nom de « triangle de fer », Cu Chi raconte une histoire de lutte, de détermination face à l’adversité et, finalement, de victoire. Ceux qui le souhaitent peuvent descendre dans les tunnels pour découvrir les conditions de vie difficiles des guérilleros, ou même tirer avec un fusil AK (optionnel et payable sur place).

Après le déjeuner, nous partons pour un tour de ville détendu à la découverte des principaux sites de Saïgon : le Palais de la Réunification, la cathédrale Notre-Dame, la poste centrale, le musée des vestiges de guerre et surtout le marché Ben Thanh, où l’on trouve en abondance tout ce que les habitants de Saïgon mangent, portent ou utilisent. La journée se termine dans un café, où nous dégustons le célèbre café vietnamien et échangeons avec notre guide sur le mode de vie local.